När man är på utfärd i antingen skog eller sjö är det alltid gott med läcker mat. Det behöver inte vara nånting svårt, det enkla är ofta det bästa. Salt, en klick smör, lite rödvin finns det alltid plats för i ryggsäcken, vart man än beger sig.
Mat är en stor del av mig. Ute i naturen skalas allt det onödiga bort från maten. Servietter, salladsblad och såsskålar behövs inte. Några fina fiskar, örter, salt, smör, en brödbit och en god dryck är allt som behövs för en utsökt middag.
